札幌本店 トピックス
地元でとれたものを、地元でいただく。美しい自然と食材に恵まれたここ北海道には、そんな“地産地消”の楽しさがいっぱい! 道産食品のセレクトショップ〈きたキッチン〉から、今月はこちらをご紹介します。
苫小牧市の特産でミネラル成分が豊富なホッキ貝のむき身を、江戸時代初期から受け継がれてきた鰹節製造技法を用いて丹念にしあげた削り節です。お料理の隠し味にお使いください。そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます。
苫小牧市〈永見〉
ほっき節（20g）735円
北海道産の棒干しすけそう鱈をぶつ切りにして、にんじん、ごぼうと炊き合わせ、少し濃い味に仕上げました。手間を惜しまない製法は味に温かみを出しています。すけそう鱈は骨まで柔らかく、おいしく召し上がれます。
小樽市〈堀内水産〉
すけそう鱈炊き合わせ（200g）399円
羊蹄山のふもと、倶知安町の広い大地で栽培されたそば粉とそばつゆのセットです。そば粉は本来の風味を損なわないように石臼で挽いています。そば粉を容器に入れて沸騰したお湯を入れ箸で練り上げるだけでそばがきの出来上がりです。お好みでねぎ・大根おろしなどの薬味や、砂糖醤油・きなこなどを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
倶知安町〈アオキアグリシステム〉
そばがき（そば粉／75g、そばつゆ／15ml）525円
豊かな自然の中で育った愛別町の特産キノコをたっぷりと使用した商品です。米三合に対して本品1本、3〜4人分作れます。 ご飯に混ぜて炊くだけ、全くの手間いらずで簡単にきのこご飯ができ上がります。
愛別町〈上川中央農業協同組合〉
きのこ飯の素（200g）368円
きたキッチン催事情報9月1日（水）〜7日（火）
札幌市〈鱗幸食品〉 北海道産 こだわりの冷凍食品フェア
徹底した衛生管理のもと、長年のノウハウと蓄積されたレシピから繰り出される、北海道産の食材を駆使した数多くのメニューから特におすすめの商品をご紹介いたします。 ぜひお立ち寄りください。
※掲載商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
北海道で暮らす私たちが毎日食べたくなるような、食品を揃えた道産食品を紹介しています。
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お問い合わせ先
札幌本店 オーロラタウン 道産食品セレクトショップ きたキッチン
電話番号：011-205-2145
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