札幌本店 トピックス
きたキッチン休業日のお知らせ
2月22日（月曜日）は休ませていただきます。
地元でとれたものを、地元でいただく。美しい自然と食材に恵まれたここ北海道には、そんな“地産地消”の楽しさがいっぱい! 道産食品のセレクトショップ〈きたキッチン〉から、今月はこちらをご紹介します。
土作りからこだわっている道内の契約農家で栽培された大豆と、活性水、納豆菌、そして納豆を眠らせるための発酵室。 原材料はもとより、環境にもこだわり抜いた納豆です。混ぜるほどに、力強い粘りが出てきます。粒はもっちりと弾力があり、食べ応え十分です。ぜひお試しください。
登別市〈道南平塚食品〉
豆の文志郎（大粒・小粒）（各50g）各420円
十勝産大豆「トヨマサリ」で作った豆腐に焼き目を入れて短冊状にカット。さらにしょうゆ味の特製つゆに漬け、乾燥させた後に桜の木のチップでいぶしました。口に入れると、ふわっと豆の香りと甘みが広がります。細かく刻んでサラダにトッピングするなど、アイディア次第でお料理にも大活躍です。
帯広市〈中田商店〉
とうふくんジャーキー（100g）630円
甘みが高く風味豊かな本別産の豆。地元で取れた豆の味わいを生かした豆製品を製造・販売している〈岡女堂本家〉から、ふりかけが登場。大豆を砕いて、うめ・わさびなどご飯にピッタリの素材と合せました。パッケージも可愛らしく、見た目も鮮やかです。
本別町 〈岡女堂本家〉
大豆のふりかけ（大豆と梅・大豆とわさび、各30g）
各420円
北海道産の厳選された大豆・白花豆・紫花豆・とら豆・大正金時・大袖振大豆と6種類の豆をピクルスにしました。穀物酢と砂糖、食塩、香辛料のみを使用。しっかりとした歯ごたえと豆の甘みが活かされています。サラダのトッピングや、お料理の付け合わせにどうぞ。
石狩市 〈スハラ食品〉
豆のピクルス「豆人」(まめびと)（100g）578円
きたキッチン催事情報2月10日（水）〜16日（火）
岩内町〈北海道今井物産〉海の幸フェア
岩内町は漁業が盛んで、特に前浜で獲れるたらこは良品質であり全国的にも有名です。
今回は釣りたらこに加え、寒い時期が旬の岩内町名産・たちかまをご紹介致します。
そのほか、自慢の海の幸をご用意。ぜひお立ち寄りください。
（1）白老町〈ウエムラ牧場〉
ウエムラ牛 白老バーガー（1個）840円
2月9日（火）までの販売
余市町〈南保留太郎商店〉
（2）燻し奴（2個入、計200g）630円
（3）熟成鮭燻製（ソフトタイプ、約1.5kg）
6,300円 ［50本限定］
※掲載商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
北海道で暮らす私たちが毎日食べたくなるような、食品を揃えた道産食品を紹介しています。
←（別ウィンドウで開きます）
お問い合わせ先
札幌本店 オーロラタウン 道産食品セレクトショップ きたキッチン
電話番号：011-205-2145
新着情報
- 〈トピックス〉 marui foods トップページ (2月9日update!)
- 〈トピックス〉 〈まるい〉のバレンタイン 想いが伝わる、人気のプレゼント。 (2月9日update!)
- 〈トピックス〉 2月10日（水）はニットの日・フトンの日 (2月9日update!)
- 〈トピックス〉 3日間限り 冬の最終処分セール (2月9日update!)
- 〈催事場〉 【予告】 第105回 全国うまいもの大会 (2月9日update!)
